Sur le versant sud des Alpes, la région du Tessin, de langue italienne, bénéficie d’un climat ensoleillé influencé par la Méditerranée. Le Tessin est divisé par le Monte Ceneri en deux régions: le Sopraceneri (Bellinzone) au nord où l’on trouve encore des vignes en pergolas, et le Sottoceneri (Lugano) au sud. Les vignobles tessinois se trouvent traditionnellement éparpillés, en petites parcelles.
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INFORMATION
SOUS-RÉGIONS
SOPRACENERI (TI)
SOTTOCENERI (TI)
MESOLCINA (GR)
Par Camille À GENÈVE
Blogueuse lifestyle
La figue est un fruit qui se cuisine très (très !) facilement. Il est difficile de louper sa cuisson et elle s’accorde avec une multitude de produits, que ce soit pour des préparations salées ou sucrées. Autrement dit, en pleine saison, c’est THE fruit à avoir dans votre garde-manger pour vous amuser en cuisine sans beaucoup d’efforts !
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